Catégories

•  Couteaux D'exception (2)
•  Couteaux Japonais (1)

Marque

•  Masahiro Tokujyo (1)

Taux de carbone

•  0.4% (1)
•  0.5% (1)
•  0.6% (4)
•  0.7% (2)
•  0.8% (2)
•  0.9% (2)
•  1% (4)
•  1.05 à 1.15% (1)
•  1.05% à 1.15% (1)
•  1.3% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (1)
•  Santoku (1)
•  Sashimi/Yanagiba (2)
•  Yanagiba (2)

Longueur de lame

•  27 cm (1)
•  30 cm (1)