Catégories

•  Couteaux D'exception (4)
•  Couteaux Japonais (10)
•  Sashimi (1)

Marque

•  Masahiro Tokujyo (1)

Taux de carbone

•  1.05 à 1.15% (1)
•  1.05% (1)
•  1.05% à 1.15% (1)
•  1.3% (1)

Forme de la lame

•  Couteau chef (7)
•  Couteau universel (4)
•  Couteau à Pain (1)
•  Couteau à steak (1)
•  Feuille (1)
•  Filet de sole (2)
•  Honesuki/désosseur (1)
•  Nakiri (3)
•  Office (5)
•  Santoku (8)
•  Sashimi/Yanagiba (3)
•  Sushi Kiri (1)
•  Utility (1)
•  Yanagiba (3)

Longueur de lame

•  21 cm (1)
•  24 cm (1)
•  27 cm (1)
•  30 cm (1)