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Taux de carbone

•  0.6% (8)

Forme de la lame

•  Couteau chef (1)
•  Couteau universel (2)
•  Nakiri (1)
•  Office (1)
•  Sashimi/Yanagiba (2)

Longueur de lame

•  8 cm (1)
•  15 cm (1)
•  16.5 cm (1)
•  20 cm (2)
•  24 cm (1)
•  27 cm (1)